Impastare i primi ingredienti per il lievitino;
Far impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo
Coprire l'impasto e far lievitare fino a raddoppio del volume.
Riprendere il lievitino e impastarlo con la farina, il latte, lo zucchero e l'olio;
Aggiungere anche i tuorli e il sale;
Per ultimo unire anche l'uvetta e la scorza d'arancia candita.
Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Coprire con la pellicola e lasciare "puntare" circa 30 minuti;
Formare i maritozzi e far lievitare circa un'oretta;
Infornare a 200°C per circa 15 minuti.