Impastare la farina con l'uovo;
Aggiungere all'impasto anche il burro fuso e andare avanti ad impastare;
Se serve aggiungere un goccio di latte e far impastare fino ad avere un impasto liscio ed omogeneo;
Far riposare in frigorifero avvolto nella pellicola l'impasto e nel frattempo tagliare a cubetti le mele;
Stendere l'impasto molto fine, spennellare un uovo, e farcire con le mele, cannella, uvetta e pinoli;
Avvolgere lo strudel e cuocere a 180°C per circa 45 minuti