PASTA DI MANDORLA
Ingredienti
- 150 g. farina di mandorle
- 100 g. zucchero a velo
- 3 n. albumi
Istruzioni
- lavorare in planetaria con la foglia la farina di mandorle con lo zucchero a velo
- aggiungere poco per volta gli albumi, fino a raggiungere una consistenza da sac a poche
- formare i biscotti "paste di mandorla" e cuocere a 170°C per circa 10-12 minuti