Fate fondere il burro e lavoratelo insieme ai biscotti secchi sminuzzati.
Cospargete il fondo di una tortiera e il bordo con l’impasto ottenuto.
Mettete a riposare in frigorifero.
Fate bollire la panna e rovesciatela nel cioccolato fondente tagliato a pezzettini. Amalgamate bene e fate raffreddare a temperatura ambiente.
Riempite la crostata con la ganache al cioccolato e fate raffreddare.