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Ingredienti

  • Zucchero il doppio dell'albume

Istruzioni

  • Far sciogliere lo zucchero a bagno maria con il bianco d’uovo.
  • Far montare il composto e far cuocere a 120°C per circa due ore.

Note

Si può aggiungere delle gocce di succo di limone per far mantenere le meringhe più bianche anche dopo la cottura.