TORTA CAPRESE AL LIMONE
Una torta tipica Campana, rivisitata rispetto alla classica Caprese... Da provare!!!
Preparazione15 minuti min
Cottura20 minuti min
Tempo totale35 minuti min
Porzioni: 6
Chef: Samuele Calzari
- 250 g. mandorle in farina
- 5 n. uova
- 140 g. zucchero a velo
- 1/2 bicchiere olio d'oliva
- 200 g. cioccolato bianco
- 60 g. zucchero semolato
- 50 g. fecola di patate
- 16 g. lievito per dolci
- 30 g. scorza di limone candita
- 50 g. limoncello
In una ciotola, mescolare la farina di mandorle, la fecola ed il lievito.
In un'altra ciotola far montare le uova insieme allo zucchero a velo.
Far sciogliere il cioccolato bianco o a bagnomaria o al microonde.
Unire le farine al composto montato molto delicatamente.
Aggiungere anche l'olio e il limoncello ed infine il cioccolato bianco sciolto.
Riempire una tortiera precedentemente imburrata e cuocere a 170°C