TORTA CAPRESE AL LIMONE
Una torta tipica Campana, rivisitata rispetto alla classica Caprese... Da provare!!!
Porzioni: 6
Ingredienti
- 250 g. mandorle in farina
- 5 n. uova
- 140 g. zucchero a velo
- 1/2 bicchiere olio d'oliva
- 200 g. cioccolato bianco
- 60 g. zucchero semolato
- 50 g. fecola di patate
- 16 g. lievito per dolci
- 30 g. scorza di limone candita
- 50 g. limoncello
Istruzioni
- In una ciotola, mescolare la farina di mandorle, la fecola ed il lievito.
- In un'altra ciotola far montare le uova insieme allo zucchero a velo.
- Far sciogliere il cioccolato bianco o a bagnomaria o al microonde.
- Unire le farine al composto montato molto delicatamente.
- Aggiungere anche l'olio e il limoncello ed infine il cioccolato bianco sciolto.
- Riempire una tortiera precedentemente imburrata e cuocere a 170°C
