Go Back
Stampa ricetta

TORTA MANTOVANA

Una torta semplice da realizzare, buonissima e con una storia tutta particolare
Preparazione15 minuti
Cottura20 minuti
Tempo totale35 minuti
Porzioni: 6
Chef: Samuele Calzari

Ingredienti

  • 175 g. farina
  • 175 g. burro morbido
  • 175 g. zucchero semolato
  • 4 n. tuorli d'uovo
  • 1 n. uovo
  • 50 g. mandorle pelate a filetti
  • 8 g. lievito per dolci

Istruzioni

  • Far montare il burro ammorbidito con lo zucchero in planetaria;
  • Aggiungere poco per volta i tuorli ed infine l'uovo;
  • Setacciare insieme la farina con il lievito;
  • Unire anche la farina ed il lievito nell'impasto mescolando delicatamente dal basso verso l'alto;
  • Riempire una tortiera precedentemente imburrata;
  • Spargere sulla superficie le mandorle a filetti;
  • Cuocere a 180°C per circa 20-25 minuti.
  • A piacere spolverare con lo zucchero a velo