TORTA TENERINA
Torta tipica del ferrarese, questa dolcezza, racchiude morbidezza, cioccolato e bontà unica.
Preparazione15 minuti min
Cottura25 minuti min
Tempo totale40 minuti min
Porzioni: 8
Chef: Samuele Calzari
- 200 g. cioccolato fondente
- 100 g. burro
- 4 n. uova medie
- 150 g. zucchero
- 50 g. farina
Montare le uova insieme allo zucchero;
Far sciogliere a fuoco lento o microonde il cioccolato con il burro;
Setacciare la farina;
Inserire nel composto montato anche il burro e il cioccolato fusi;
Mescolare delicatamente ed aggiungere anche la farina;
Riempire uno stampo precedentemente imburrato e infarinato;
Cuocere a circa 170°C per 20-25 minuti.