CHURROS
Ingredienti
- 250 g. acqua
- 150 g. farina
- 100 g. burro
- 4 n. uova
- q.b. olio per friggere
Istruzioni
- Far bollire l'acqua con il burro.
- Aggiungere la farina e mescolare velocemente.
- Mettere nuovamente sul fornello, mescolando, finchè non si forma una patina sul fondo della pentola.
- Aspettare che raffreddi ed aggiungere un uovo per volta.
- Con l'aiuto del sac a poche, formare i churros direttamente all'interno della pentola di olio bollente.
- Cospargere di zucchero semolato ed eventualmente farcire col topping
