BISCOTTI VALTELLINESI
Biscotti con farina di grano saraceno; semplici da realizzare con pochissimo glutine e dal gusto molto particolare.
Ingredienti
- 200 g. farina di grano saraceno
- 100 g. farina bianca
- 120 g. burro
- 60 g. zucchero di canna
- 1 n. uovo
- q.b. marmellata
Istruzioni
- Miscelare insieme le farine;
- Impastare il burro con lo zucchero di canna;
- Aggiungere l'uovo;
- Infine unire le farine e impastare il più velocemente possibile;
- Avvolgere l'impasto ottenuto nella pellicola;
- Far riposare in frigorifero circa 30 minuti;
- Stendere col mattarello, formare i biscotti;
- Cuocere a 180°C per circa 20 minuti
