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Budino alla Vaniglia

Il budino alla vaniglia preparato in modo semplice e veloce senza l'utilizzo di preparati.
Preparazione20 minuti
2 ore
Tempo totale2 ore 20 minuti
Portata: Dessert
Keyword: budino, budino alla vaniglia, come preparare il budino, dolci facili, dolci veloci, ricetta budino, ricetta budino alla vaniglia, samuele calzari
Porzioni: 4
Chef: Samuele Calzari

Ingredienti

  • 100 g. zucchero semolato
  • 200 g. panna per dolci
  • 300 g. latte
  • 4 n. tuorli
  • 1 n. bacca di vaniglia
  • 9 g. colla di pesce

Istruzioni

  • Far ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda;
  • Mettere a bollire il latte e la panna;
  • Nel frattempo lavorare i tuorli con lo zucchero e la bacca di vaniglia;
  • Unire i composti e riportare sul fuoco a 85°C;
  • Aggiungere la colla di pesce e mescolare fino a completo scioglimento;
  • Versare il composto negli stampini;
  • Riporre in frigorifero per circa 2 ore.

Note