BISCOTTI DEL LAGACCIO
una ricetta tipica, un'alternativa alle classiche fette biscottate, ideali per la colazione e facili da preparare!!!!
Ingredienti
- 200 g. farina
- 70 g. zucchero
- 1 n. bicchiere di latte
- 25 g. burro morbido
- 10 g. lievito di birra
- q.b. aroma anice/finocchietto
Istruzioni
- In planetaria impastare insieme farina, zucchero, latte e lievito di birra;
- Aggiungere anche il burro morbido e gli aromi;
- Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo
- Far riposare l'impasto coperto con la pellicola circa 30 minuti;
- Formare due filoni e disporli su teglia con carta da forno;
- Fare lievitare per circa 1 ora;
- Infornare a 200°C per circa 15 minuti;
- Togliere dal forno e tagliare longitudinalmente i biscotti;
- Riposizionare su carta da forno e cuocere altri 15-20 minuti a 200°C fino a doratura.