TEGOLINE VALDOSTANE
La ricetta delle classiche tegoline valdostane. Dal sapore caratteristico di frutta secca, questi dolcetti sono facilissimi da preparare e molto veloci.
Ingredienti
- 200 g. zucchero.
- 80 g. mandorle in farina.
- 80 g. nocciole in farina.
- 60 g. farina 00.
- 60 g. burro.
- 4 n. albumi.
Istruzioni
- Montare gli albumi con lo zucchero.
- Far fondere il burro al microonde.
- Aggiungere al composto montato il burro fuso.
- Unire anche le farine (normale, di mandorle e nocciole).
- Creare dei cerchietti molto sottili.
- Cuocere a 170°C per pochi minuti fino a doratura dei bordi.
