ONTBIJTKOEK (plum cake olandese)
Ingredienti
- 150 g. farina bianca
- 150 g. farina segale
- 15 g. lievito per dolci
- q.b. cannella, chiodi garofano, zenzero, cardamomo
- 90 g. zucchero canna
- 120 g. miele
- 60 g. melassa
- 240 g. latte
Istruzioni
- Setacciare insieme gli aromi con le polveri (farine e lievito);
- Mescolare in una ciotola, il latte con gli zuccheri;
- Unire i due composti insieme (ingredienti liquidi e secchi);
- Versare il composto in uno stampo da plum cake unto e infarinato;
- cuocere a 180°C per circa 50 minuti
