PAN DOLCE GENOVESE
Ingredienti
- 85 g. burro
- 100 g. zucchero
- 1 n. uovo
- 300 g. farina
- 1 g. sale
- 250 g. uvetta
- 80 g. arancia candita
- 20 g. pinoli
- 80 g. latte
- 10 g. lievito per dolci
Istruzioni
- Inserire burro morbido e zucchero in planetaria e far impastare con la foglia;
- Aggiungere anche l'uovo e far impastare;
- Setacciare insieme la farina con il lievito;
- Unire in planetaria tutti i restanti ingredienti.
- Far impastare;
- Togliere l'impasto dalla planetaria e formare la classica forma del pandolce genovese su una teglia con carta da forno;
- Cuocere a circa 170°C per 40 minuti.
