PLUM CAKE COCCO, CIOCCOLATO, MENTA
Una ricetta semplicissima, estiva e veramente buona. Il plum cake al cocco, cioccolato e menta darà un tocco estivo alle vostre prime colazioni.
Ingredienti
- 3 n. uova;
- 125 g. zucchero
- 1 n. vasetto di yogurt;
- 250 g. farina;
- 200 g. farina di cocco;
- 100 g. olio di semi;
- 50 g. gocce di cioccolato;
- q.b. sciroppo di menta;
- 8 g. lievito per dolci.
Istruzioni
- Montare insieme tre uova e lo zucchero;
- Aggiungere anche l'olio di semi;
- Infine unire al composto anche lo yogurt;
- Setacciare insieme la farina con il lievito per dolci;
- Unire la farina di cocco alla farina setacciata;
- Aggiungere delicatamente all'impasto le farine;
- Unire anche lo sciroppo di menta e mescolare;
- Infine aggiungere le gocce di cioccolato;
- Riempire uno stampo da plum cake unto e infarinato;
- Cuocere a 170°C per circa 35 minuti
