PAN DI SPAGNA

 

Ingredienti

  • 200 g Uova
  • 150 g Farina
  • 25 g Fecola
  • 175 g Zucchero

Istruzioni

  • Montare assieme le uova con lo zucchero, setacciare farina, fecola e aromi ed a composto montato unirle molto delicatamente.
  • Riempire gli stampi precedentemente imburrati e infarinati non completamente (a 3/4) e infornare a 185°C per 20-25’.

 

Samuele Calzari

Pasticcere di produzione nel programma televisivo "Bake Off Italia", conduttore di "Carta Da Zucchero" su Rete55 e proprietario di un canale youtube. Autore di due volumi di pasticceria, sempre alla ricerca di innovazione.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Recipe Rating